Cava Codorníu Cuveé Original Brut Nature

Cava Codorníu Cuvée Original Brut Nature es un vino espumoso elaborado por Codorníu, una de las bodegas más emblemáticas y antiguas de España, ubicada en la región vinícola del Penedès, en Cataluña.

Codorníu es una bodega con una historia que se remonta a más de 450 años, siendo una de las más antiguas del mundo. Fundada en 1551, Codorníu es conocida por su larga tradición en la elaboración de vinos espumosos.

El Cava Codorníu Cuvée Original Brut Nature se elabora principalmente a partir de las variedades de uva locales Macabeo, Xarel·lo y Parellada, aunque puede incluir otras variedades autorizadas por la Denominación de Origen Cava. Las uvas se cosechan a mano y se prensan suavemente para extraer el mosto. Después de la fermentación, el vino base se embotella junto con levadura y azúcar para una segunda fermentación en la botella, donde desarrolla sus características burbujas naturales. Posteriormente, el cava se envejece durante un período de tiempo en contacto con las levaduras para desarrollar su complejidad y carácter.

Nota de cata:

• Vista: presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos.
• Nariz: ofrece aromas frescos y frutales, con notas cítricas, de manzana verde y melocotón, junto con matices de pan tostado y hierbas frescas.
• Boca: es seco y refrescante, con una acidez equilibrada y una textura cremosa. Los sabores frutales se complementan con toques de frutos secos y una mineralidad sutil, con un final largo y persistente.
• Maridaje: es una excelente opción para disfrutar como aperitivo o para acompañar una variedad de platos.

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