Cava Freixenet Carta Rosé

Cava Freixenet Carta Rosé es un vino espumoso elaborado por Freixenet, una de las bodegas más reconocidas de la región del Penedés en Cataluña, España. A lo largo de los años, ha sido pionera en la producción de cava de alta calidad y se ha convertido en una de las bodegas más prestigiosas de España.

Este cava se produce utilizando el método tradicional de fermentación en botella, conocido como método champenoise. Se elabora principalmente con una cuidadosa selección de las variedades de uva Garnacha y Trepat, típicas de la región. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego, el vino se embotella con levaduras y azúcares adicionales para una segunda fermentación en la botella, donde desarrolla su característica efervescencia. Finalmente, el cava se somete a un período de crianza en las cavas subterráneas de la bodega antes de ser comercializado.

Nota de cata:

• Color: tiene un color rosa pálido brillante con reflejos dorados, típico de los cavas rosados.
• Olor: ofrece una agradable complejidad aromática con notas de frutas rojas frescas como fresas y frambuesas, así como matices florales y delicados toques de pan tostado.
• Sabor: es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante y una burbuja fina y persistente. Se destacan los sabores de frutas rojas maduras, complementados por sutiles notas cítricas y un final elegante y persistente.

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