Licor Angostura Bitters 118ml

Angostura Bitters es muy conocido y ampliamente utilizado en la mixología. Fue creado originalmente en 1824 por el médico alemán Johann Gottlieb Benjamin Siegert en la ciudad de Angostura (hoy Ciudad Bolívar) en Venezuela. La fórmula original fue desarrollada como un tónico estomacal para ayudar a aliviar los problemas digestivos de los soldados del ejército del Libertador Simón Bolívar. Con el tiempo, el producto adquirió fama mundial como un ingrediente esencial en numerosos cócteles clásicos.
Aunque se originó en Venezuela, Angostura Bitters es producido actualmente por la empresa Angostura Limited, con sede en Trinidad y Tobago, en el Caribe. La empresa lleva el nombre de la ciudad venezolana donde se creó el amargo.

Se elabora a partir de una mezcla de hierbas, especias, corteza de naranja amarga y otros ingredientes naturales macerados en alcohol. La fórmula exacta es un secreto bien guardado y conocido solo por unos pocos empleados de la empresa. Después de la maceración, el líquido se filtra y embotella.

Nota de cata:

• Color: tiene un color rojo oscuro a marrón, similar al de la cola.
• Olor: tiene un perfil aromático único, con notas de especias, hierbas, cítricos y un toque amargo distintivo.
• Sabor: es amargo y especiado, con una complejidad de sabores que incluye notas de canela, clavo de olor, angélica y cítricos, entre otros. Aunque es amargo por sí mismo, se utiliza en pequeñas cantidades para agregar profundidad y complejidad a una amplia variedad de cócteles.

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