Mumm Cordon Rouge Brut con estuche

Mumm Cordon Rouge Brut es un champagne prestigioso producido por la casa de champagne G.H. Mumm en la región de Champagne, Francia. Mumm es una de las casas de champagne más antiguas y prestigiosas de la región de Champagne, con una historia que se remonta a 1827. El Mumm Cordon Rouge es uno de sus champagnes emblemáticos, conocido por su calidad y elegancia.

Se elabora a partir de una mezcla de uvas de las tres variedades principales de Champagne: Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier. Después de la cosecha, las uvas se prensan suavemente y el mosto se fermenta en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada. Luego, se realiza la fermentación maloláctica para suavizar el vino. El ensamblaje final se realiza con vinos de reserva que han envejecido en barricas de roble durante varios años.

Nota de cata:

• Color: presenta un color dorado brillante con reflejos ámbar, típico de los champagnes blancos.
• Olor: ofrece notas frescas y vibrantes de frutas blancas como pera y manzana, junto con toques cítricos de limón y pomelo. También puede tener aromas florales sutiles y matices de pan tostado y levadura.
• Sabor: es fresco y equilibrado, con una acidez refrescante y una estructura elegante. Se pueden percibir sabores de frutas frescas y cítricos, junto con notas de brioche y avellanas, que conducen a un final largo y persistente.

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