Whisky Highland Park 10 Años Single Malt

Whisky Highland Park 10 años Single Malt es una expresión de whisky escocés producida por la destilería Highland Park, ubicada en las Islas Orcadas, Escocia.
Highland Park es una de las destilerías más antiguas de Escocia, con una historia que se remonta a 1798. El whisky Highland Park es famoso por su carácter distintivo y su calidad excepcional.

Su proceso de elaboración se lleva a cabo a partir de cebada malteada escocesa y agua de manantial local, que se dice que tiene propiedades únicas debido a su filtración a través de las rocas de las Orcadas. Después de la malteación y la molienda, la cebada se fermenta y destila en alambiques de cobre tradicionales. Luego, el whisky se envejece durante al menos 10 años en una combinación de barricas de roble europeo y americano, que previamente contenían jerez y bourbon respectivamente.

Nota de cata:

• Color: dorado intenso, influenciado por el envejecimiento en barricas de roble.
• Olor: posee una complejidad aromática notable, con notas de miel, frutas maduras como manzana y pera, toques de vainilla, caramelo y especias suaves, y matices sutiles de humo de turba característico de Highland Park.
• Sabor: suave y equilibrado, con sabores de frutas dulces, miel, especias cálidas, roble tostado y un toque de humo de turba que se desarrolla gradualmente. El final es largo y satisfactorio, con una dulzura persistente y un toque de especias.

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