Whisky The Lost Distillery Company Towiemore 70cl

La destilería Towiemore, situada en Dufftown, Escocia, fue fundada en 1897 por el empresario Peter Dawson. Durante sus primeros años, fue notablemente exitosa, incluso logrando ser proveedor oficial de whisky para el rey Alfonso XIII de España. Sin embargo, debido a problemas con la calidad del agua, particularmente el alto contenido de óxido de cal, la destilería cerró definitivamente en 1931. A pesar de su excelente reputación por producir un whisky puro de malta de alta calidad, las dificultades operativas y financieras la llevaron a su cierre. Hoy, parte del edificio original de la destilería se utiliza como taller de ferretería. La Lost Distillery Company, al recrear una interpretación moderna del whisky Towiemore, emplea barriles envejecidos y una producción sin filtrado en frío, tratando de recuperar el legado de este whisky legendario. Este whisky representa una compleja amalgama de notas frutales, especiadas y cremosas que recuerdan la maestría de la destilería Towiemore, ofreciendo una experiencia completa y memorable.

Notas de Cata:

• Vista: Color ámbar intenso con reflejos brillantes que invitan a descubrir su riqueza.
• Nariz: Se percibe un suave y afrutado aroma de jerez, acompañado por toques de mostaza, miel y frutos rojos maduros. Con el tiempo, emergen notas de almendras tostadas y una dulce vainilla, que enriquecen la complejidad aromática.
• Boca: Es potente, equilibrado y aterciopelado. Inicialmente, se aprecian especias como pimienta, jengibre, canela y nuez moscada, seguidas de una suave suavidad a chocolate oscuro y frutos secos grasos como macadamias. Un ligero toque de piel de naranja añade frescura. El final es cálido, de longitud media, con notas de melocotón, almendras de vainilla y un toque cremoso.

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