Whisky The Yamazaki 18 años 100 Aniversario

The Yamazaki 18 años Mizunara es un verdadero tributo a la destreza de los antiguos artesanos de Suntory. El famoso roble japonés Mizunara es conocido por ser una madera especialmente desafiante para trabajar. Durante la década de 1940, el equipo de mezcladores de la Casa Suntory comenzó a experimentar con la madera de Mizunara, guiados por el maestro mezclador de primera generación, Shinjiro Torii, y el maestro mezclador de segunda generación, Keizo Saji.

Su primera degustación reveló que el líquido de la barrica de Mizunara tenía un sabor y un aroma intensos y dominantes. Envejecido a lo largo de las cuatro estaciones características de Japón y alimentado por la tierra de Yamazaki, los dedicados mezcladores lograron encontrar un equilibrio armonioso de maduración y mezcla que suavizó el carácter del Mizunara. Los whiskies se añejan hasta desarrollar un distintivo sabor picante con notas de incienso de sándalo japonés y madera de agar.

Notas de cata:

• Vista: Ámbar rojizo.
• Nariz: Notas iniciales ricas y elegantes de cereza negra y melocotón maduro, con matices de canela y nuez moscada.
• Boca: Composición delicadamente especiada con notas de incienso japonés. Final: Largo y persistente, resaltado por toques de clavo, sándalo y notas de coco seco.

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